Диетология это область медицины, которая фокусируется на конкретной роли продуктов питания и рациона, имеющих большое значение в здоровье человека, и помогает в профилактике и лечении заболеваний в течение жизни человека. Диетология включает в себя изучение на молекулярном уровне, как питательные вещества влияют на обмен веществ, анализ социальных и психологических факторов, которые влияют на образ питания и риск заболеваний у отдельных лиц или социальных групп, и факторов, которые влияют на качество питания, количество и доступность продуктов питания. Диетологией могут заниматься врачи различных специальностей, но наиболее оптимально, когда этой областью медицины занимается врач-эндокринолог.
Задача врача-диетолога
- Индивидуальная работа с пациентом для того, чтобы оценить потребности питания (на основании истории заболевания, анализов крови, веса пациента, возраста и т.д.)
- Разработка индивидуального план питания для индивидуума
- Планирование диеты и меню, и инструктаж пациентов о требованиях и важности диеты и способах приготовления пищи
- Мониторинг приема и качества пищи для обеспечения лечебного питания
- Расчета пищевой ценности блюд
- Помочь пациенту установить реалистичные цели, краткосрочные и долгосрочные
Причины, при которых требуется обращение к врачу эндокринологу - диетологу
Люди обращаются на консультацию врача-диетолога (эндокринолога) по многим причинам. Некоторые люди ведут здоровый образ жизни и обеспокоены сохранением здоровья, другим необходима профилактика заболеваний, улучшение спортивных результатов, или наличие проблем с кормлением детей, в то время как другие люди нуждаются в консультации врача-диетолога из-за наличия проблем со здоровьем, и изменения в питания необходимы как часть лечения. И так как самостоятельный подбор продуктов и диеты для каждого человека индивидуален, потому что зависит от многих факторов, то консультация врача-диетолога позволяет в каждом случае получить необходимое рекомендации. Кроме того, консультация врача позволит выявить наличие соматических или эндокринологических заболеваний
Наиболее часто консультация врача-диетолога необходима в следующих случаях
Избыточный вес / ожирение
С каждым годом количество людей с избыточным весом увеличивается, что приводит не только к косметическим неудобствам, но и развитию различных заболеваний, таких как дисметаболический синдром, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, заболевания суставов. В основе развития ожирения несоответствии полученных калорий с продуктами питания с расходом энергии. Нарушение баланса обменных процессов нередко могут провоцировать различные эндокринные заболевания, такие как сахарный диабет, нарушения функции щитовидной железы, заболевания надпочечников, опухоли гипофиза, опухоли поджелудочной железы, заболевания репродуктивной сферы. Поэтому, диагностика ожирения предполагает полноценное обследование и выяснение истинных причин изменений веса (лабораторные и инструментальные методы исследования, консультация эндокринолога) .Рекомендации врача-диетолога (после верификации генеза ожирения) помогут снизить вес и уменьшить риск развития различных заболеваний ассоциированных с лишним весом.
Преддиабет
Это состояние, при котором уровень сахара в крови выше, чем обычно, но еще не достаточно высокий, чтобы был поставлен диагноз сахарного диабета. Миллионы людей болеют преддиабетом. При отсутствии лечения, у большинства людей с этим состоянием будет развиваться диабет 2 типа в течение 10 лет. Диетолог может помочь с изменением образа жизни, помочь в планировании еды, контроле веса и объема физических нагрузок, что может задержать или даже предотвратить развитие диабета 2 типа.
Диабет
Несколько миллионов человек в России болеют диабетом, который является шестым по значимости заболеванием, приводящим к смерти. Создание реалистичного плана питания может улучшить вес и контроль уровня сахара в крови, а также предотвратить или отсрочить наступление осложнений связанных с диабетом и уменьшить количество или тип препаратов принимаемых при диабете.
Высокий уровень холестерина
Почти каждый третий взрослый человек имеет повышение значений холестерина, что указывает на более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Диетолог может оценить значения уровня холестерина и индивидуализировать план питания и физических нагрузок, чтобы нормализировать уровни холестерина
Другие важные причины требующие консультация врача эндокринолога-диетолога
- Заболевания щитовидной железы
- Заболевания околощитовидных желез ( гипер и гипопаратиреоз);
- Заболевания надпочечников (синдром Кушинга, феохромоцитома, гипокортицизм, инсиденталома);
- Патология гипоталамо-гипофизарной области (акромегалия несахарный диабет);
- Опухоли эндокринной части поджелудочной железы (инсулинома, карциноидный синдром, гастринома);
- Эндокринная патология репродуктивной системы (поликистоз яичников, аменорея, мужской гипогонадизм);
- Нарушение пищевого поведения (ожирение и метаболический синдром).
- Контроль артериального давления
- Рак
- Остеопороз
- Беременность (правильное питание, контроль гестационного диабета)
- ВИЧ / СПИД
- Желудочно-кишечные расстройства
- Недоедание
- Расстройства пищевого поведения (дисметаболический синдром или анорексия)
- Почечная недостаточность
Правильное питание, подобранное врачом-диетологом с учетом индивидуальных особенностей человека, может помочь не только восстановить организм после различных операций и стабилизировать течение многих заболеваний, но и значительно улучшить качество жизни человека.
