Как известно, периодическое голодание и систематические физические упражнения оказывают положительное влияние на организм, так как улучшается работа сердца и снижается уровень липидов в крови.
Такой эффект обусловлен тем, что организм реагирует на повышенный уровень лактата и кетонов и происходит ускорение метаболизма клеток.
Группа ученых из Университета Орхусса разработала молекулу, которая вызывает аналогичные метаболические эффекты, без физических упражнений или голодания.
Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Созданная учеными молекула приводила организм в метаболическое состояние аналогичное тому, что возникает после бега на 10 км натощак.
Было установлено, что при повышении уровня лактата и кетонов в крови происходит увеличение выработки гормона, который подавляет аппетит и снижается уровень свободных жирных кислот в крови. Это оказывает положительное влияние на здоровье и снижается риск развития метаболического синдрома.
Такой эффект невозможно достичь с помощью диеты, так как лактат и кетоны нельзя употреблять в пищу - они имеют ряд побочных эффектов. Ученые в течение нескольких лет работали над созданием молекулы, которая обладала бы эффектами лактата и кетонов и которую можно использовать в качестве пищевой добавки. Они назвали молекулу LaKe.
Для разработки химического соединения, в котором химически соединялись лактат и кетоны, без вредных сопутствующих веществ, потребовалось три года. Созданная учеными молекула позволяет регулировать уровни лактата и кетонов без опасности для организма.
Молекулу успешно тестировали на крысах и уже проводятся первые клинические испытания в университетской больнице Орхуса.
Ученые планируют в дальнейшем создать пищевую добавку, которая позволит пациентам с физическими проблемами, такими как сердечная недостаточность или общая слабость и получать эффекты для организма, как при выполнении физических нагрузок и диеты
Молекулу также можно использовать для улучшения когнитивных функций у пациентов с такими серьезными заболеваниями, как болезнь Паркинсона и деменция. При этих заболеваниях отмечается низкий уровень энергии в мозге, что мешает нормальному функционированию.
